Công ty TNHH MTV Hoa Lúa
Địa chỉ: Xã Cao Xá – huyện Lâm Thao - Tỉnh Phú Thọ
Điện thoại: 0399664770
Người đại diện: Cao Trung Thông ; Chức vụ: Chủ tịch HĐQT –GĐ
Email: tuonghoalua@gmail.com
MST: 2600894225
Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất tương truyền thống
Tương là một loại gia vị trong bữa ăn từ xa xưa của dân tộc ta. Tương được chế biến từ Gạo sau khi ngâm được nấu thành xôi thì đem cho vào nong, xếp một lượt lá nhãn hoặc lá khoai, chờ lên mốc vàng như hoa cải. Đỗ tương đem rang với cát, đảo đều với lửa nhỏ để cho hạt chín đều từ bên ngoài vào bên trong, có màu vàng và mùi thơm lựng. Sau khi rang, cho đỗ tương vào ngâm nước đúng 7 ngày 7 đêm, không ít hơn hoặc nhiều hơn, nếu không thì hạt sẽ bị chua (ít hơn 7 ngày) hoặc úng (nhiều hơn 7 ngày). Nước ngâm đỗ đó được đem ủ với mốc, bóp thật nhuyễn cho hai thứ quyện với nhau, gia vị bằng nước muối đã được lọc sạch rồi bỏ tất cả hỗn hợp ấy vào chum phơi nắng ít nhất từ 2 tháng đến 6 tháng, tốt nhất là 2 năm. Trong khoảng thời gian phơi nắng, người làm đỗ tương phải lấy cây khuấy tương mỗi buổi sáng. nắng là một yếu tố quan trọng, trời càng nắng nóng thì chất lượng tương càng cao, vì vậy 3 đến tháng 8 hàng năm chính là mùa làm chính của làng nghề.Sản phẩm tương làm ra có màu nâu sậm, sánh, dịu, đưa lên ngang mũi đã có thể nhận thấy vị ngọt, bùi, và hương vị của cái nắng vùng trung du. Nước tương Holusa có thể bảo quản từ 2 đến 3 năm nếu để trong nhiệt độ từ 15 -20oC.
Chất lượng: Nguyên vật liệu chính sử dụng sản xuất sản phẩm: Đỗ tương, gạo nếp, vừng và muối tinh.
Đối tác: Qua nhiều năm sản xuất và kinh doanh, công ty đã tìm được thị trường tiêu thụ tại nhiều nhà hàng, các đại lý lớn, cửa hàng bán lẻ trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc, thành phố Hà Nội và một số các tỉnh khác. Với doanh thu tăng ổn định có thể nói hiệu quả sản xuất kinh doanh sản phẩm của Công ty là rất tốt.
Năng suất: Có khả năng nhân rộng sản xuất và thúc đẩy phát triển với các thị trường khó tính.
